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癌症預防研究所公布抑癌蔬菜排行

01: 熟番薯 98.7 %
02: 生番薯 94.4 %
03: 蘆  筍 93.9 %
04: 花椰菜 82.8 %
05: 卷心菜 91.4 %
06: 菜  花 90.8 %
07: 西  芹 83.7 %
08: 茄子皮 74.0 %
09: 甜  椒 55.5 %
10: 胡蘿蔔 46.5 %
11: 金花菜 37.6 %
12: 薺  菜 35.4 %
13: 苤  蓝 34.7 %
14: 芥  菜 32.9 %
15: 雪里紅 29.8 %
16: 番  茄 23.8 %
 
温馨提示:所有番薯還有骨膠原,以黄心番薯最多,
 
而抗癌成份最多是紫心番薯,及熱檸檬水不加糖也是抗癌。
 

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                 這些家常菜是防癌 “明星” 

    

 

蔬菜自古以來是人們飲食中不可缺少的組成部分,

自然界中存在著許多防癌抗癌物質,

其中最容易選擇的是蔬菜,

科學家們研究證實,

科學地選擇食用蔬菜對預防癌的發生有著重的作用。

 

1、茄子

性味甘、涼,有散血止痛、利尿解毒等功效。

主含龍葵鹼,其含量以紫皮茄為多,

動物實驗證明,此物質可抑制消化系統癌症。

 

2、大白菜

性味甘、平,有解熱除煩,

通利腸胃之功,科學家認為,

所含的粗纖維有刺激胃腸蠕動的通便之功,

能使污染或分解產生的致癌物質儘快排泄,

以減少腸內吸收和對腸壁的局部刺激。

另含有微量元素鉬較多,

能阻斷致癌的亞硝胺合成,

含有硒在人體內行助於生成谷胱甘?,

使癌的發生率下降,富含維生素lil、凡和C,

與肉類同食,既可增添肉的鮮美,

又可減少肉中致癌物亞硝基胺的產生,兩全齊美。

 

3、蘿蔔

有清解,利尿,消炎,

化痰止咳等功效、蘿蔔含抗癌物??,

實驗表明可減少動物腫瘤的生長。

老中醫特別推崇蘿蔔,希望大家多食蘿蔔少渴酒。

食肉須加用蘿蔔,不但能防病治病,

同時有防治癌症的作用,

近年發現鋅元素有很強的抗癌活性,

而鋅在蘿蔔中含量較高。

 

4、胡蘿蔔

有健胃脾、助生津及益氣補中之功效,

對積食疳結有通便化滯之效。

胡蘿蔔,富含維生素A源(胡蘿蔔素),

是"防癌系統"的營養成分。

 

5、扁豆

有補脾除濕,消暑解毒等作用。

本品僅用於脾氣虛弱,濕濁內阻的胃腸道腫瘤,

扁豆可刺激體內淋巴細胞轉化為殺瘤細胞,

能刺激免疫系統增進消化吸收功能。

 

6、甘藍(捲心菜)

性味甘、平,有補骨髓,利關節,壯筋骨,

益臟器和清熱痛等功效。

目前已知其中所含的成分??-3-乙醛及黃酮類化合物,

都可誘導肝臟中蕓烴羥化?活性提高54倍,

使小腸粘膜此?活性提高30倍,

預示著抗癌力顯著增強;

有研究發現本品能降低胃癌、

結腸癌及直腸癌的發病機會。

 

7、大蒜

性味辛、溫,有強烈刺激氣味。

含有揮髮油,主要成分是大蒜素,

為一種植物殺菌素,含硫和硒、鍺,

硒有抑癌的效能,鍺可以預防胃癌,

有機鍺能促進血液迴圈,誘發體內千擾素,

將巨噬細胞誘變為抗癌性巨噬細胞,

增強病人病變細胞的抵抗力。

大蒜素能阻止人胃中亞硝胺生成菌的生長,

從而減少了亞硝胺的合成,減少了胃癌的發生。

因此,將大蒜作為防治癌的常用食物。

 

8、蘆筍

國外譽為最理想的保健食品,

列為世界十大名菜之一。

本品含有蘆筍素,

天門冬醯胺、天門冬氨酸及多種甾體等物質,

對高血壓、心臟病、心率過速、疲勞、水腫、

膀胱炎、排尿困難等症均有一定的療效。

美國發現有防止癌細胞擴散的功能,

對淋巴肉芽腫瘤、膀胱癌、肺癌、

皮膚癌及腎結石等均有特效,

生物學家認為,

本品抗癌的奧秘是由於它富含組織蛋白中的冬醯胺?,

這是一種“使細胞生長正常化”的物質,

能有效地控制癌細胞生長。

此外核酸含量也豐富,對癌症有“攤平”作用。

食用時必須煮熟,每口3次,每次3一4湯匙。

最好飯前食用。

 

9、蘑菇

包括香菇、冬菇、乎菇、猴頭菇等,

主含多糖類成分。

科學實驗證明,

其中多糖有調節人體“抗癌系統”免疫功能,

從而抑制癌症生長和減輕癌症患者的症狀。

 

  

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多發性骨髓瘤直線增

口服抗癌新藥可提高存活率

【中國時報 陳鈞凱、李盛雯/台北報導】2011.01.13

多發性骨髓瘤是不易治癒的惡性疾病,在台灣雖未列名十大癌症,發生率卻以每年新增四百例速度直線上升。所幸現在有新藥可用,國際骨髓瘤基金會(IMF)發表最新臨床報告,接受口服新藥「Revlimid(瑞復美)」治療,可顯著延緩疾病惡化時間,提高存活率。此新藥已在台灣申請健保,並正進行一項病患登錄之臨床試驗計畫。

中國醫藥大學附設醫院血液腫瘤科主任葉士芃表示,多發性骨髓瘤好發在六十歲以上銀髮族,台灣每年約新增四百例確診病患,在經過第一線化學治療後又復發之病患,存活率普遍僅一至二年,第二線治療選擇除了標靶藥「萬科 (Velcade) 」外也很有限,新藥效果顯著,為患者帶來治療新希望。

去年十二月在奧蘭多舉行的美國血液學會(ASH)年會上,國際骨髓瘤基金會(IMF)發表最新治療臨床報告,使用歐美核可上市的口服新藥瑞復美作為第二線治療,可顯著延緩惡化,延長病患整體存活期。

國內目前治療多發性骨髓瘤,第一線多使用口服化學藥物搭配免疫調節劑沙利竇邁、類固醇,雖有七成可獲控制,但病情終究還是會惡化;依目前國內健保給付規定,第二線有注射的標靶藥萬科可選擇。

葉士芃指出,想要根治多發性骨髓瘤,除異體骨髓移殖外別無他法,但患者多數上了年紀,根本連骨髓移殖前的高量化療都承受不了,口服新藥相對方便且早期使用效果非常好,國外使用當作第一線治療之臨床試驗顯示,二年存活率達九成以上,算是最方便又有效的治療。

該藥物去年六月取得衛生署藥品許可證,正申請健保藥價中。已有病患經專案申請,延長存活時間。葉士芃有一名年近八十歲男性病患,骨髓瘤經目前標準治療後又於身體多處皮下復發,沒想到使用新藥僅 一兩 週,效果顯著,皮下腫瘤消失。

葉 士芃說,此藥最大問題是藥價昂貴,一顆藥費用約台幣一萬多元,一個月負擔估計超過二十多萬元。此新藥正在台中中國附醫、台大、北榮等主要醫療中心,針對一 線治療無效或失敗,須二線治療及二線後治療病人進行病患登錄之臨床試驗計畫,預計全國收案一百例,他呼籲符合資格者不妨考慮加入。

中時健康:http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=6,56&id=12738

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讓癌細胞睡著的食物

 

星期一下午參加了一場小型國際研討會,

其中有一位目前在美國癌症中心的戴博士以

“Is Cancer Curable?”(癌症是否能治癒?)為題,

分享了他對癌細胞生長動力學的研究結果。

癌症最令人害怕的就是metastasis(轉移)。

原生癌並不會讓病人死亡,然而一旦癌細胞轉移,

它們在其它組織器官內的興風作浪

就讓病人逐漸(或是很快速)的走向死亡。

但是,為什麼有些癌細胞已轉移的病人卻未繼續惡化?

日本曾解剖研究了幾十位無病痛往生的90-103歲老人,

發現他們每一位體內都有不少的癌細胞。

但是,為什麼他們的癌細胞沒有造成身體的病痛?

戴博士和幾位癌症研究學者發現,

癌細胞在活躍一段時間後會進入「休眠期」,

休眠一段時間後又再度活躍,興風作浪。

「休眠期」越長,病人能存活的時間就越長,

甚至不發生令人害怕的「轉移」。

現在醫學界積極的在研究拖延癌細胞「休眠期」的方法,

包括利用藥物和飲食。

在我「有效預防細胞癌化」

那篇中提到的幾種天然物

可藉由控制癌細胞內訊息傳導(signal transduction)的路徑

來讓癌細胞進入「休眠期」,

所以我把它們再次列出,

請大家多吃含有這些有效成份的食物,

讓身體內蠢蠢欲動的癌細胞多多睡覺。

01. 咖哩的重要成份「薑黃」(抗癌成份是「薑黃素」)

02. 辣椒(抗癌成份是「辣椒素」)

03. 薑(抗癌成份是「薑油」)

04. 綠茶(抗癌成份是「兒茶素」)

05. 大豆(抗癌成份是「異黃酮」)

06. 蕃茄(抗癌成份是「茄紅素」)

07. 葡萄(抗癌成份是「白黎蘆醇」)

08. 大蒜(抗癌成份是「硫化物」)

09. 高麗菜(抗癌成份是「indole」)

10. 花椰菜(抗癌成份是「硫化物」)

 

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